ワイングラスを両手に

好きなんだな、ワインって。それもリーズナブルで旨いワインを毎日飲めればいいのさ。それはね高級ワインもたまには必要だけど、日常的な軽い食事にはお手頃ワインが一番ぴったし。

そんなわけでレストランでもグラスワインをよくオーダーするし、初めてのレストランでは極力ハウスワインを頼むね。だってさ、高い有名ブランドのワインは旨くてあたりまえだし、何処で飲んでも同じでしょ。そんなブランド品がワインリストを飾っていても、そこのお店の特徴なんてなんにもない訳よ。ハウスワインこそ、そこのお店の主張であり、方針であり、哲学であり、味と価格の腕の見せ所と思っている。まずはそこが出発点で、その上に店主がそのお店や食べ物に合わせたより価値あるワインでワインリストをつくるもんだと、つくづく思う。ま、これはわたしの勝手な言い分なので、次に進もうか。

ある気取ったフレンチレストランでグラスワインを注文したら、普通のグラスですか大きいグラスですか、と聞かれたのでノンベーのわたしとしては、量が多いと思い勿論大きいの！と頼んだ。確かに大きなグラスで出てきましたよ、でもテースティングのときに注ぐ程度のワイン量しか入っていない。なんだこれはと（無言で）見入ってしまった．．．確かに同じ量のワインでもグラスが大きければ、少なく見えるのが当たりまえ、でもね二口も味みしたらもう終わってた。言うまでもなくその店も終わってます、つぶれるわ、今ではもうその量は確かめられないけど。

かと思うと、お手頃プライスでグラスワインをお出ししてますとか、誘われてまたまたついつい、オーダーしてしまうノンベーのわたしは、出てきたワイングラスを見て仰天。なみなみと注がれたワインがなんとまー小さなグラスに入っているんでしょう。そもそもそんなお店で頼んじゃいかんのよと反省の繰り返し。もう一つ気になること言わせてもらうと、グラスワインを頼むと明らかにケチケチ量しか注がないお店が、ボトルで頼むと、ちょっと飲むとすぐテーブルに来て止めてよと叫びたいほど目一杯注いでいくお店、もう気になって気になってグラスから目が離せない、ガンガン注がないで！と言いたい。そんなんでもみんな一端な金額とってんだから、ブツブツ。

さて本題に入ろうか。お酒を飲まない人や、お金が有り余っている人には今言っていることが分からないかもしれないけど、悩みなわけよ、色んな所で毎日飲むわたしとしては。そもそも、日本でグラスワイン頼んで、量があまりにも少なくてもお店の人に言えないのよ、「ちょっと少ない」なんて。それは、はしたない、みっともない、意地汚い、品がない、等々白い目で周りか見られちゃうからね。でも外国でもそんな注文つけられるのかな．．．やっぱり無理だろうね、でも、でもね彼らにも同じような悩みを持っている人が多かったのでは、と思うワイングラスにイギリスで昨年出会ったんですよ。どんな経路でこの手のグラスが出来たのかは知らない、でも誰かが悩み、声を出したから形になったグラスだと思うけど。（もしこのいきさつを知っている方は教えてほしい。）

どんなグラスかって、もういたって簡単なこと、それも珍しくもなく、いたる所でこの手のグラスを使用しているんだ。とは言え、高級料理店の話ではなくパブとかその辺のレストランでのことだけどね。要するに大量生産されている業務用グラスのことで、何が違うかというと、なんとグラスに目盛りが何�Mとか小さな白い文字で印刷してある。大きなグラスの場合などは目盛りが2カ所に入っているので、ワインを多く飲みたいときは多い目盛りの量をオーダーすればいい。隣の人には多く入れたとか、注ぐ人が違って量が少ないとか、ワイングラスを両手で持って比較したくなるような、そう言う余計なことを気にせず飲めるのが、大げさに言えば美味しさにも、楽しい会話にもつながるじゃない。お店も量がはっきりして安心でしょう。日本のお店でも中途半端に気取ってないで目盛り入りグラスを使用してほしいね。